Assortiment

De distilleerderij Glenkinchie, is op een half uur rijden ten zuidoosten van de stad Edinburgh gelegen, in een glooiend akkerlandschap aan de oevers van een beek, de Kinchie Burn, die ook de naamgever van de distilleerderij is. Dit beekje dankt zijn naam aan de familie de Quincey uit Normandië, die zo'n honderd jaar geleden de landerijen rond de Kinchie Burn bezat. De distilleerderij heette destijds gewoon Kinchie. Vanaf het jaar 1837 werd de naam Glenkinchie voor de distilleerderij gebruikt. Na lange en uitvoerige tests gaven de Classic Malt distillateurs unaniem hun mening dat twee jaar extra rijping in Amerikaans eiken vaten de malt een vollere stijl krijgt en wordt ook tijdens proeverijen zeer gewaardeerd. De karakteristieke eigenschappen van Glenkinchie, zoals grassige zoetheid en charme worden nog rijker uitgedrukt, maar het essentiële Lowland-karakter blijft hierbij volledig bewaard.