Assortiment

De druiven voor deze blend van pinot noir (55%) en chardonnay (45%) zijn afkomstig van de op het zuiden gerichte Thornlands wijngaarden. De bodem bestaat hier voornamelijk uit schalie gesteente. De druiven worden apart gevinifieerd en na de vergisting rijpt de wijn nog een aantal maanden op de fijne ´lie´. Het resultaat is een buitengewoon levendige, uiterst plezierige wijn die niet snel zal vervelen. Deze frisse, mousserende rosé geurt heerlijk naar groene appel, aardbei, watermeloen en granaatappel. In de smaak aangenaam fris, met een fijne mousse en een droge afdronk.